অপু বিশ্বাস পূজার সময় যে ধরনের পদ রাঁধবেন

পূজার খাবারের মধ্যে অভিনেত্রী অপু বিশ্বাসের প্রিয় মহাষ্টমীর ভোগের থালা। ভোগের থালা মানেই খিচুড়ি, লাবড়া আর নানা পদের ভাজা। নকশার পাঠকদের জন্য এমনই কিছু পদ রেঁধে পরিবেশন করলেন এই অভিনেত্রী।

‘ছোটবেলার পূজার দিনগুলো খুব মনে পড়ে। নতুন জামা পরে ভোরবেলা প্রতিমা দেখতে যাওয়া, মায়ের ভোগের খাবার, সবার সঙ্গে মিলে হইহুল্লোড়—সবকিছু মিলে রঙিন হয়ে উঠত ছোটবেলার পূজা,’ বলছিলেন অভিনেত্রী অপু বিশ্বাস। এবারের ‘নকশা’র পূজাসংখ্যার জন্য তিনি রাঁধলেন পূজার রান্না। ছবি তোলার ফাঁকে ফাঁকে তাঁর সঙ্গে চলছিল কথোপকথন।

রান্না শিখেছেন কার কাছ থেকে? উত্তরে অভিনেত্রী অপু বিশ্বাস জানালেন, নিরামিষ রান্না তাঁর মায়ের (শেফালি বিশ্বাস) কাছ থেকে শেখা। মায়ের সব রান্নাই তাঁর প্রিয়, তবে বেশি মনে পড়ে মায়ের হাতে মাখা চচ্চড়ি, পাঁচমিশালি সবজি আর আলুর দমের কথা। বললেন, ‘মা এই খাবারগুলো খুব অন্য রকমভাবে রাঁধতেন। আমার সব সময় মনে হতো, মা এটা কীভাবে রান্না করলেন? উপকরণগুলোই–বা কী?’