কৃত্রিম চিনি কি মস্তিষ্কের জন্য ক্ষতিকর, যা বলছে গবেষণা

চিনি এড়িয়ে ওজন নিয়ন্ত্রণ বা স্বাস্থ্যগত কারণে অনেকেই কৃত্রিম চিনি ব্যবহার করে থাকেন। কিন্তু সাম্প্রতিক এক গবেষণা জানিয়েছে, এই ক্যালরিহীন চিনি বিকল্পের অতিরিক্ত ব্যবহার মস্তিষ্কের কার্যকারিতার ওপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। 

গবেষণাটি একটি চিকিৎসা গবেষণা বিষয়ক ওয়েবসাইটে প্রকাশিত হয়েছে। এতে সাত ধরনের প্রচলিত কৃত্রিম চিনির প্রভাব বিশ্লেষণ করা হয়- অ্যাসপারটেম, স্যাকারিন, এসেসালফেম-কে, এরিথ্রিটল, জাইলিটল, সরবিটল ও ট্যাগাটোজ।

গবেষণার তথ্য

১২ হাজার ৭৭২ জন প্রাপ্তবয়স্ককে নিয়ে প্রায় আট বছর ধরে এ গবেষণা চালানো হয়। অংশগ্রহণকারীদের গড় বয়স ছিল ৫২ বছর। তাদের তিনটি গ্রুপে ভাগ করা হয়-