স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসে কমে রোগবালাই। এ কথা বিজ্ঞানীরা আগে থেকেই বলে আসছেন। এবার সেই তথ্য আরও প্রতিষ্ঠিত হলো। নতুন এক গবেষণায় দেখা গেছে, ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের খাদ্যাভ্যাস অনুসরণ করলে ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি অন্তত ৩৫ শতাংশ কমে। ডিমেনশিয়া হলো একধরনের স্নায়বিক সমস্যা, যাতে মানুষের স্মৃতিশক্তি, চিন্তাশক্তি ও কাজকর্ম করার ক্ষমতা ক্রমেই কমে আসে।
গতকাল সোমবার বিজ্ঞানবিষয়ক সাময়িকী নেচার-এ প্রকাশিত এক গবেষণাপত্রে এ কথা উল্লেখ করা হয়েছে। গবেষণায় ৫ হাজার ৭০০ জনের বেশি মানুষের জীবনযাপন ৩৪ বছর ধরে অনুসরণ করা হয়েছে। এ থেকে জানা গেছে ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যাভ্যাসের সুফল।
ভূমধ্যসাগর ঘিরে থাকা এশিয়া, ইউরোপ ও আফ্রিকা মহাদেশের বেশ কিছু দেশ মিলে ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চল। এ অঞ্চলের মানুষ মদ্যপান করেন কম। খান অল্প লাল মাংস। খাবারের তালিকায় বেশি থাকে সবজি, ফল, বাদাম, শস্য, মাছ ও অলিভ অয়েল।
গবেষণাকাজে অংশ নিয়েছিলেন যুক্তরাষ্ট্রের বোস্টনে অবস্থিত ব্রিগহ্যাম অ্যান্ড ওমেন্স হাসপাতাল এবং হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুলের গবেষক ইউজি লিউ। তিনি বলেন, মানুষের শরীরে আলঝেইমারের ঝুঁকি সৃষ্টিকারী অন্যতম দুটি এপিওই৪ জিন থাকলে ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি বাড়ে। তবে ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের খাদ্যাভ্যাসে এমন জিন থাকা মানুষের ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি ৩৫ শতাংশ পর্যন্ত কমে যায়। এ খাদ্যাভ্যাস মেনে চললে ঝুঁকি আরও কমতে পারে।