অনেকের কাছেই মদের বোতলে ডুবে থাকা সাপ মোটেই রুচিকর বা মনোহর দৃশ্য নয়। তবে এশিয়ার কিছু অঞ্চলে এই ছবি আশার প্রতীক, স্বাস্থ্য ভালো রাখার প্রতিশ্রুতি। ব্যতিক্রমী এই পানীয়ের নাম ‘স্নেক ওয়াইন’ বা সাপের ওয়াইন। শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে এটি পান করা হচ্ছে এই অঞ্চলে। অনেকেরই বিশ্বাস, এতে রয়েছে ঔষধিগুণ।
স্নেক ওয়াইন বা সাপের ওয়াইনের উৎপত্তি মনে করা হয় প্রাচীন চীনা চিকিৎসাব্যবস্থা, ট্র্যাডিশনাল চাইনিজ মেডিসিন বা ইউনানী চিকিৎসাশাস্ত্র থেকে। এই শাস্ত্রে বহুদিন ধরেই প্রাণিজ উপাদান ব্যবহার করে নানা রোগ নিরাময় ও স্বাস্থ্যোন্নয়ন করা হতো। সাপের নাম ঔষধি উপাদান হিসেবে প্রথম পাওয়া যায় ‘দ্য ডিভাইন ফার্মারস ম্যাটেরিয়া মেডিকা’ নামে একটি গ্রন্থে। বইটি লেখা হয় হান রাজবংশের (২০২–২২০ খ্রিষ্টাব্দ) আমলে।