আমরা সবাই জানি, বাদাম খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এতে হৃদরোগ ও নানা জটিল অসুখের ঝুঁকি কমে। তবে শুধু তাই নয়—স্মৃতিশক্তি বাড়ানো, মানসিক চাপ কমানো এবং মস্তিষ্ককে সচল ও সতেজ রাখতেও বাদামের ভূমিকা অনেক। বাদামে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ই, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও স্বাস্থ্যকর ফ্যাট।
তবে যদি বাদামের সঙ্গে কিছু নির্দিষ্ট খাবারও খাওয়া যায়, তাহলে এই উপকারিতা দ্বিগুণ হয়ে যায়। চলুন, জেনে নিই কোন কোন খাবার বাদামের সঙ্গে খেলে মস্তিষ্ক আরো ভালো থাকবে।
ডার্ক চকোলেট + বাদাম
ডার্ক চকোলেটে রয়েছে ফ্ল্যাভোনয়েড, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও সামান্য ক্যাফেইন। যা মস্তিষ্কে রক্তপ্রবাহ বাড়িয়ে স্মৃতিশক্তি বাড়ায়।
দই + বাদাম
দইয়ে থাকা প্রোবায়োটিক অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখে, যা পরোক্ষভাবে মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়ায়। দইয়ের সঙ্গে বাদাম মিশিয়ে খেলে ত্বকও উজ্জ্বল হয়, পাশাপাশি মানসিক স্বাস্থ্যের উন্নতি হয়।
ওটস + বাদাম
ওটসে রয়েছে গ্লুকোজ ও ফাইবার, যা দীর্ঘক্ষণ এনার্জি জোগায়। বাদামের ওমেগা-৩ এবং ভিটামিন ই মস্তিষ্ককে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। ব্রেকফাস্টে এই কম্বিনেশন খাওয়া খুবই উপকারী।
আখরোট + বাদাম
আখরোটে থাকা ডিএইচএ (এক ধরনের ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড) স্মৃতিশক্তি বাড়ায় এবং নিউরনের কার্যক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। বাদামের সঙ্গে একসঙ্গে খেলে স্মৃতিশক্তি উন্নত হয় দ্রুত।
