কোরবানির ঈদে প্রচুর পরিমাণে মাংস সংরক্ষণ করতে হয়, তাই ঈদের আগেই ফ্রিজকে সম্পূর্ণ ফাঁকা করে পরিষ্কার করা অত্যন্ত জরুরি। এতে মাংস তাজা ও স্বাস্থ্যসম্মতভাবে রাখা যায় এবং ফ্রিজে দুর্গন্ধ বা ব্যাকটেরিয়ার সংক্রমণ এড়ানো সম্ভব। তাহলে চলুন জেনে নিই কীভাবে ঈদের প্রস্তুতি হিসেবে ফ্রিজ ফাঁকা করে পরিষ্কার করবেন।
ফ্রিজ ফাঁকা করা কেন জরুরি?
১. মাংসের পর্যাপ্ত জায়গা তৈরি: ফ্রিজে পুরানো জিনিস থাকলে নতুন মাংস রাখার জায়গা কম পড়তে পারে। তাছাড়া দীর্ঘদিন ধরে না গুছানোর কারণে ফ্রিজে জমে থাকা প্যাকেটগুলো এলোমেলো হয়ে থাকে, এর ওপরে নতুন প্যাকেট রাখলে আগের গুলো চাপা পড়ে যায়।
২. ব্যাকটেরিয়া মুক্ত রাখা: ফ্রিজে জমে থাকা ময়লা ও জীবাণু মাংস নষ্ট করতে পারে। এছাড়া অন্যান্য খাবারেও সংক্রমিত হতে পারে।