
গরুর মাংসের টার্কিশ দুই পদ
www.ajkerpatrika.com
প্রকাশিত: ০২ জুন ২০২৫, ১২:০৫
কোরবানির ঈদ বলে কথা। গরুর মাংসের রেজালা, কালা ভুনা, আস্ত রসুন দিয়ে মাংসের তরকারি তো খাবেনই, সেই সঙ্গে রান্না করে নিতে পারেন গরুর মাংসের টার্কিশ পদ। তাতে খাবারে চমক ও স্বাদবদল—দুটোই থাকবে। রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন আফরোজা খানম মুক্তা।
কার্নিয়ারিক
উপকরণ
বেগুন ৫০০ গ্রাম, লবণ ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজকুচি ১ কাপ, গরুর মাংসের কিমা ৩০০ গ্রাম, রসুনকুচি ১ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচকুচি, চিলি সস, টমেটো সস, ধনেপাতাকুচি ও অলিভ অয়েল বা সাদা তেল ২ টেবিল চামচ করে, টমেটো পিউরি ১ কাপ এবং শুকনো মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ।
- ট্যাগ:
- লাইফ
- গরুর মাংস
- গরুর মাংসের রেসিপি