ব্যস্ত জীবনে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া যেন এক কঠিন চ্যালেঞ্জ।
অফিসের চাপ, ব্যক্তিগত দায়িত্ব আর সময়ের অভাবে অনেকেই নিয়মিত খাওয়ার কথা ভুলে যান, কিংবা বেছে নেন দ্রুত তৈরি হওয়া কিন্তু পুষ্টিহীন খাবার।
অথচ একটু পরিকল্পনা আর সচেতন থাকলেই ব্যস্ত সময়ের মধ্যেও স্বাস্থ্যকর খাওয়া সম্ভব।
রিয়েলসিম্পল ডটকম-এ প্রকাশিত এক প্রতিবেদনে যুক্তরাষ্ট্রের তিনজন পুষ্টিবিদের স্বাস্থ্যকর খাবার গ্রহণের কার্যকর উপায় নিয়ে দিয়েছেন নানান পরামর্শ।
খাবারের জন্য সময় নির্ধারণ
কাজের চাপে অনেকে বুঝতেই পারেন না যে দুপুর পেরিয়ে গেছে অথচ মুখে এক ফোঁটা খাবারও ওঠেনি! আবার ক্ষুধা লাগলেই হাতের কাছে যা পাওয়া যায় তাই খেয়ে নেন কেউ কেউ। তবে এতে শরীরের ক্ষতি হয় দ্বিগুণ।
খাবার প্রস্তুতির অভ্যাস গড়ে তোলা
খাবার কখন খাবেন সেটা ঠিক করার পরের ধাপ হল কী খাবেন, সেটা নির্ধারণ করা। আর এই কাজ সহজে করতে সাহায্য করে ‘মিল প্রেপ’ বা খাবার প্রস্তুতি।
স্ন্যাকিং বা নাস্তাকে ভুলভাবে দেখবেন না
অনেকেই ভাবেন, ‘স্ন্যাকস খাওয়া’ মানেই স্বাস্থ্যহানিকর। তবে নতুন গবেষণা আর পুষ্টিবিদদের মতে, কাজের ফাঁকে সঠিক স্ন্যাকস বা নাস্তা গ্রহণ শরীরের জন্য ভালোই।