দেশব্যাপী বিদ্যুৎ বিভ্রাট আর প্রযুক্তিগত উৎকর্ষের অভাবের মধ্যেও কিউবায় একটি রেস্তোরাঁয় যেন টাইম মেশিনে চড়ে ভবিষ্যতে পৌঁছে গেছে! ‘ডোনা অ্যালিসিয়া’ নামের এ রেস্তোরাঁয় ঢুকলে মনে হবে আপনি কোনো অ্যানিমেটেড চলচ্চিত্রের সেটে ঢুকে পড়েছেন।
সাত বছর আগে চালু হওয়া এই রেস্তোরাঁ ধীরে ধীরে প্রযুক্তিকে আপন করে নিয়েছে। শুরুতে টেবিলগুলোতে ছিল ট্যাবলেট, পরে যুক্ত হয় অ্যালেক্সা সার্ভিস (অ্যামাজনের তৈরি একটি ভয়েস অ্যাসিস্ট্যান্ট, যা কণ্ঠস্বরের নির্দেশনা মেনে কাজ করে)। এসব ছাড়াও রেস্তোরাঁর টেবিলের স্ক্রিনে দেখা মিলবে ডিজিটাল মেন্যুর। প্রক্ষালন কক্ষে রয়েছে স্বয়ংক্রিয় দরজা।
তবে এ রেস্তোরাঁর সবচেয়ে চমকপ্রদ বিষয় হলো খাবার পরিবেশনকারী এক রোবট। রেস্তোরাঁর মালিকের দাদির নামে নামকরণ করা ‘ডোনা অ্যালিসিয়া’ নামের রোবটকে পছন্দ করে বাচ্চা-বুড়ো সবাই। অনেকেই তার সঙ্গে তোলেন সেলফিও।
৬৪ বছর বয়সী সরকারি কর্মকর্তা সোনিয়া পেরেজ এ রেস্তোরাঁয় এসে রীতিমতো চমকে গিয়ে বললেন, ‘মনে হচ্ছে আমি কোনো কার্টুন চলচ্চিত্রের ভেতর ঢুকে পড়েছি। ইস, যদি কিউবায় এমন আরও রেস্তোরাঁ থাকত!’
