অনেকেই আছেন যাদের বারবার ক্ষুধা পায়। সারা দিনই কিছু না কিছু খেতে ইচ্ছা হয়। প্রাথমিকভাবে এতে ওজন বেড়ে যাওয়ার আশঙ্কা বেশি থাকে। এমন অবস্থা থেকে উদ্ধার পাওয়ার সহজ সমাধান হতে পারে প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া। প্রোটিন শরীরকে দীর্ঘ সময় পরিপূর্ণ রাখে, ক্ষুধা কমায় এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। এতে অতিরিক্ত খাবার খাওয়ার প্রবণতা কমে যায়।
প্রতিদিন কতটুকু প্রোটিন প্রয়োজন
প্রতি কেজি ওজনের জন্য শূন্য দশমিক ৮ গ্রাম প্রোটিন প্রয়োজন। তবে নারী ও পুরুষ ভেদে প্রোটিনের পরিমাণ ভিন্ন। ৫৫ কেজি ওজনের একজন সুস্থ নারীর প্রতিদিন ৪০ থেকে ৪৫ গ্রাম প্রোটিন প্রয়োজন। ৭৫ কেজি ওজনের একজন সুস্থ পুরুষের প্রতিদিন ৬০ গ্রাম প্রোটিন প্রয়োজন। এ ছাড়া অ্যাথলেটদের প্রতি কেজি ওজনের জন্য দৈনিক প্রোটিন দরকার ১ দশমিক ৫ থেকে ১ দশমিক ৮ গ্রাম।
অতিরিক্ত ক্ষুধা কমাতে যে ৬টি প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খেতে পারেন:
ডিম
প্রায় সবার বাড়িতে থাকে বা সহজে পাওয়া যায় এমন একটি খাবার ডিম। এটি প্রোটিন সমৃদ্ধ। এতে শরীরের জন্য খুবই উপকারী ৯টি অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে। এ ছাড়া ডিমে আছে ভিটামিন, খনিজ ও স্বাস্থ্যকর চর্বি। এগুলো শরীর সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। সকালের নাশতায় ডিম খেলে অনেকক্ষণ ক্ষুধা লাগে না। এটি ক্ষুধা কমিয়ে খাবারের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে। সেদ্ধ, পোচ, অমলেট বা কম তেলে ভাজি যেভাবেই খান ডিম পুষ্টি সমৃদ্ধ খাবার।
গ্রিক দই
গ্রিক দই সাধারণ দইয়ের তুলনায় বেশি প্রোটিন সমৃদ্ধ। এটি ক্ষুধা কমায় এবং পেট দীর্ঘ সময় ভরা রাখে। এ ছাড়া, গ্রিক দইয়ে থাকা ক্যালসিয়াম ও প্রোবায়োটিকস হজম প্রক্রিয়া উন্নত করতে সাহায্য করে। নাশতা বা হালকা ক্ষুধা লাগলে এটি খেতে পারেন। চাইলে ফল, মধু বা চিয়া বীজ মিশিয়ে দই আরও সুস্বাদু করে খেতে পারেন।
