সকাল থেকেই আকাশ ছিল ছিমছাম। হালকা রোদ আর মেঘের লুকোচুরি শেষে শুরু হয়ে গেল একটানা বৃষ্টি। জানালার পাশে বসে চায়ের কাপে চুমুক দিতে দিতে মনটা যেন একটাই কথা বলছে ‘এক প্লেট খিচুড়ি হলে কেমন হতো!’ তবে শুধু খিচুড়ি নয়, পাশে যদি থাকে ঝাল ঝাল গরুর মাংস, তাহলে তো রসনার রাজত্ব পূর্ণ হয়েই যায়।
তাই এই বৃষ্টির দুপুরে ঝটপট বানিয়ে ফেলুন মজাদার খিচুড়ি আর গরুর মাংস। আসুন রেসিপি দেখে নেওয়া যাক-
খিচুড়ি তৈরির উপকরণ
১. চাল ২ কাপ
২. মুগ ডাল ১ কাপ
৩.পেঁয়াজ কুচি ২টি মাঝারি
৪. আদা-রসুন বাটা ২ চা চামচ
৫. মরিচ ও হলুদ গুঁড়া পরিমাণমতো
৬. লবণ স্বাদমতো
৭. তেজপাতা, দারুচিনি, এলাচ কয়েকটি করে