খালি পেটে জল আর ভরা পেটে ফল – পুরোনো এ বাংলা প্রবাদটি আমরা অনেকেই শুনে এসেছি। খালিপেটে ফল না খাওয়ার জন্য গুরুজনের উপদেশও পেয়েছেন অনেকে। কিন্তু কেন খালিপেটে ফল খেতে মানা ভেবে দেখেছেন কি? কারণটি শুধুই অ্যাসিডিটি নয়।
ফলকে প্রায়শই স্বাস্থ্যকর খাদ্যতালিকায় খুব গুরুত্ব দেওয়া হয়, যা ভিটামিন, খনিজ ও আঁশে পরিপূর্ণ। কম ক্যালোরি ও উচ্চ পুষ্টিগুণের কারণে ওজন কমানোর ডায়েটেও ফল একটি প্রধান উপাদান।
সকালটা ঠিকভাবে শুরু করার ক্ষেত্রে অনেকেই ভাবেন, খালি পেটে ফল খাওয়া কি ঠিক? বিশেষজ্ঞদের মতে, ফল খাওয়ার অনেক উপকারিতা থাকলেও খালি পেটে ফল খাওয়া ততটা উপকারী হয়।
মুম্বাইয়ের কোকিলাবেন ধীরুভাই আম্বানি হাসপাতালের ক্লিনিক্যাল ডায়েটিশিয়ান ফিওনা সামপাত সম্প্রতি এইচটি লাইফস্টাইলকে দেওয়া এক সাক্ষাৎকারে ব্যাখ্যা করেছেন কেন সকালে খালি পেটে ফল খাওয়া সবসময় ভালো নয়। তিনি দিন শুরু করার কিছু স্বাস্থ্যকর বিকল্পও সুপারিশ করেছেন।