ঈদের ঐতিহ্য সেমাই

ঈদের দিন বাংলাদেশের প্রতিটি ঘরেই সেমাইয়ের আয়োজন থাকে। বিশেষ এই দিনে নামাজে যাওয়ার আগে পুরুষদের সেমাই দিয়ে মিষ্টিমুখ করানো হয়। এমনকি বাসায় অতিথি আসলেও তাদের অ্যাপায়নে দেওয়া হয় সেমাই। তবে এই সেমাই রান্নার রীতি কবে থেকে শুরু হয়েছে তা অনেকেরই অজানা।

ভাষাবিজ্ঞানী ড. সুনীতি কুমার চট্টোপাধ্যায় ‘সেমাই’ শব্দের ব্যুৎপত্তি নির্দেশ করতে গিয়ে জানিয়েছেন, গ্রিক সেমিদালিস শব্দ থেকে সেমাই শব্দের উৎপত্তি। সেমাই আফগানিস্তানে সেমিয়া, পাকিস্তানে সেঁওয়াই নামে পরিচিত। ইরানেও সেমাইয়ের চল আছে।