রেস্তোরাঁয় বিক্রি হচ্ছে মুরগির মাংসের একটি পদ। পুরোটা নয়, দেওয়া হচ্ছে একটি মুরগির অর্ধেক মাংস। আর খাবারের সেই পদের দাম রাখা হচ্ছে ৮ হাজার টাকা (৬৬ ডলার)। এমনটিই ঘটছে চীনের সাংহাই শহরের একটি রেস্তোরাঁয়। রেস্তোরাঁ কর্তৃপক্ষের ভাষ্য, তাদের রান্না করা মুরগিগুলো ‘দুধ খেয়ে আর গান শুনে’ বড় হয়েছে। তাই দামটা বেশি।
ওই রেস্তোরাঁর নাম সাংহাই ক্লাব। সম্প্রতি সেখানে খাবার খেতে যাওয়া এক ব্যক্তি ইন্টারনেটে একটি ভিডিও প্রকাশ করেন। মুরগির পদটির দাম দেখে রীতিমতো হকচকিয়ে ওঠার পর বিষয়টি সম্পর্কে জানতে চান রেস্তোরাঁর এক কর্মচারীর কাছে। তিনি বলেন, গান শুনে ও দুধ খেয়ে বড় হওয়া বিশেষ এই মুরগিগুলো ‘সানফ্লাওয়ার চিকেন’ জাতের। এই জাতটি খুবই বিরল।
এই জাতের মুরগি দক্ষিণ চীনের গুয়াংডং প্রদেশের একটি মাত্র খামারে লালন–পালন করা হয়। অনলাইনে ওই খামারের প্রকাশিত তথ্য অনুযায়ী, সানফ্লাওয়ার চিকেন জাতের মুরগিকে সূর্যমুখী গাছের কাণ্ড ও ফুলের নির্যাস খাওয়ানো হয়। তবে এই খাবার নিয়ে তেমন একটা সমস্যায় পড়তে হয় না খামারটিকে। কারণ, সেখানে সূর্যমুখী চাষও করা হয়।
সানফ্লাওয়ার চিকেন আরও বেশি দামে বিক্রি হয়ে থাকে। পুরো একটি মুরগির দাম পড়তে পারে ১৪০ ডলার বা প্রায় ১৭ হাজার টাকা। এই মুরগিগুলোকে গান শোনানোর বিষয়টি স্বীকার করেছেন গুয়াংডংয়ের ওই খামারের এক কর্মী। তবে দুধ খাওয়ানোর বিষয়টি সত্যি নয় বলে জানিয়েছেন তিনি।
