ইফতারিতে নানান ধরনের শরবত খান সবাই। লেবু, ট্যাংসহ নানান কিছু। বিভিন্ন ফলের রস, লাচ্ছি, স্মুদি যে যার পছন্দমতো ইফতারের মেন্যুতে রাখেন। তবে আজ আপনার ইফতারের মেন্যুতে রাখতে পারেন শরবত-ই মোহাব্বত। নাম শুনেই বেশ রাজকীয় মনে হচ্ছে, খেতেও অনেক মজা।
চলুন বানানোর পদ্ধতিটি জেনে নেওয়া যাক-
উপকরণ
১. তরমুজের জুস আধা কাপ
২. তরমুজের টুকরা এক কাপ
৩. জ্বাল করা ঠান্ডা দুধ ২ কাপ
৪. সুগার সিরাপ স্বাদমতো
৫. বরফ প্রয়োজনমতো
৬. রুহ আফজা ২ টেবিল চামচ
পদ্ধতি
একটি পাত্রে দুধ নিন। এবার তার সঙ্গে স্বাদমতো সুগার সিরাপ মিশিয়ে নিন। এবার একে একে তরমুজের ছট টুকরো, তরমুজের রস, রুহ আফজা দিয়ে মিশিয়ে নিন। ব্লেন্ড করা যাবে না। চামচ দিয়ে নেড়ে মিশিয়ে নিন। পরিবেশনের আগে পরিমাণমতো বরফের টুকরা দিয়ে দিন। এবার গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করুন। চাইলে উপরে পুদিনা পাতা বা তরমুজের ফুল বানিয়ে সাজিয়ে দিতে পারেন।
