প্লাস্টিকের পাত্র ওজনে হালকা হওয়ায় খাবার সংরক্ষণ করতে বেশি ব্যবহার করা হয়। পুরোপুরি স্বাস্থ্যসম্মত না হলেও স্বল্পমূল্যের এবং ব্যবহার সহজ হওয়ায় প্রায় সব রান্নাঘরেই এর আধিক্য দেখা যায়। তবে প্লাস্টিকের পাত্র ব্যবহারের ক্ষেত্রে সাবধানতা কম দেখা যায়। সময় যত যায় প্লাস্টিকের গুণগত মান করতে থাকে যার প্রভাব খাবারে পড়তে পারে। যার ফলে ক্ষতিগ্রস্ত হবেন আপনি। দেখতে ব্যবহারযোগ্য হলেও এমন হতে পারে পাত্রটি ফেলে দেওয়ার সময় এসে গেছে। তাই জেনে নিন কী কী লক্ষণ দেখলে বুঝবেন পাত্রটি ফেলে দিতে হবে—

১. পাত্রে ফাটল

খাবার সংরক্ষণে যেসব প্লাস্টিকের বাটি, প্লেট বা বাক্স ব্যবহার করছেন সেটি যদি বাঁকা হয়ে যায় বা ফাটল দেখা যায় তাহলে সে পাত্র ব্যবহার না করাই ভালো। ভালোমানের পাত্র না হলে সেটি মাইক্রোওয়েভে ব্যবহার করা উচিত নয়। কারণ বারবার উচ্চ তাপে পাত্রটি বিকৃত হয়ে যেতে পারে। পাত্র বাঁকা হয়ে গেলে বা কোনো ফাটল দেখা দিলে তাতে ব্যাকটেরিয়া জমতে পারে। যা খাবারের সঙ্গে মিশে গেলে পেটের সমস্যায় পড়তে হতে পারে। ক্ষতিগ্রস্ত পাত্রে খাবার ভালো থাকার সম্ভাবনা কম থাকে। গুণগত মানও ঝুঁকির মধ্যে থাকে।