আপনার সন্তান বয়ঃসন্ধিকালে পা রাখার পর তাদের জন্য বিশেষ পুষ্টির কথা চিন্তা করছেন কি? টিনএজার বা বয়ঃসন্ধিকালের কিশোর-কিশোরীদের শারীরিক, মানসিক এবং আবেগীয় বুদ্ধিমত্তার বিকাশ হয় দ্রুতগতিতে। ঠিক যেমন একটা গাছকে সঠিকভাবে বাড়তে হলে সঠিক সার ও পানি দিতে হয়, তেমনি কিশোর-কিশোরীদের সঠিক বিকাশের জন্য প্রয়োজন সঠিক পুষ্টি। জেনে নিন আপনার টিনএজার সন্তানের পুষ্টি চাহিদা-
১. প্রোটিন: প্রোটিন হলো শরীরের বিল্ডিং ব্লক। কিশোর-কিশোরীদের পেশি গঠন, হরমোন উৎপাদন এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে প্রোটিন অপরিহার্য। গবেষণা অনুযায়ী, প্রতিদিন তাদের শরীরের ওজনের প্রতি কিলোগ্রামের জন্য ০.৮৫ গ্রাম প্রোটিন প্রয়োজন।
প্রোটিনের উৎস: ডিম, মুরগি, মাছ, ডাল, বাদাম, দুধ ও দুগ্ধজাত খাবার।
২. ক্যালসিয়াম: এই বয়সে হাড়ের ঘনত্ব সর্বোচ্চ মাত্রায় বৃদ্ধি পায়। ক্যালসিয়াম হাড় ও দাঁত শক্তিশালী করে এবং পরবর্তী জীবনে অস্টিওপরোসিস (হাড় ক্ষয়) প্রতিরোধ করে। গবেষণা বলছে, ৯-১৮ বছর বয়সী কিশোর-কিশোরীদের প্রতিদিন ১,৩০০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম প্রয়োজন।
ক্যালসিয়ামের উৎস: দুধ, দই, পনির, ব্রোকলি, টফু এবং ক্যালসিয়াম ফর্টিফাইড খাবার।
৩. আয়রন: কিশোর বয়সে, বিশেষ করে মেয়েদের, আয়রনের প্রয়োজন বেশি। আয়রন রক্তে হিমোগ্লোবিন তৈরি করে, যা অক্সিজেন পরিবহনে সাহায্য করে। আয়রনের ঘাটতি হলে অ্যানিমিয়া (রক্তস্বল্পতা) হতে পারে, যা ক্লান্তি, মনোযোগের অভাব এবং শেখার ক্ষমতা কমিয়ে দেয়।
আয়রনের উৎস: মাংস, পালং শাক, ডাল, বীজ প্রভৃতি।
