ইফতারে বাড়িতেই বানাতে পারেন নানা স্বাদের শরবত। রেসিপি দিয়েছেন শাহানা পারভীন।
ডাবের স্মুদি
উপকরণ: ডাবের পানি ১ কাপ, ডাবের শাস ১ কাপ, চিনি ১ টেবিল চামচ, জ্বাল দেওয়া তরল দুধ ১ কাপ, গোলাপজল ১ টেবিল চামচ, ভেজানো চিয়া সিড ২ টেবিল চামচ, বরফকুচি ২ টেবিল চামচ, কুচি করা কাঠবাদাম/পেস্তা ১ টেবিল চামচ।
প্রণালি: ডাবের পানি, শাস ও চিনি একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন। এবার এতে দুধ, গোলাপজল, চিয়া সিড, বরফকুচি ও বাদামকুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।
শসা ও লেবুর শরবত
উপকরণ: শসাকুচি ১ কাপ, লেবু ২ টেবিল চামচ, ঠান্ডা পানি ২ গ্লাস, চিনি বা সিরাপ ২ টেবিল চামচ, মধু ২ টেবিল চামচ, লবণ সামান্য।
প্রণালি: ব্লেন্ডারের জগে ১ কাপ পানি দিয়ে শসাকুচি ব্লেন্ড করে ছেঁকে নিন। এবার এর সঙ্গে লেবুর রস, ঠান্ডা পানি, চিনি, মধু ও লবণ মেশান। বরফকুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।
