সারা বছর খেজুর খাওয়ার অভ্যাস অনেকের। তবে রমজান মাস এলে এর চাহিদা বেড়ে যায় কয়েকগুণে। বাজারে অনেক ধরনের খেজুরের সমারোহ তখন দেখা যায়। এতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিগুণ থাকায় শরীরের জন্য বেশ উপকারী। এ ছাড়া রোগ প্রতিরোধে ক্ষমতা বাড়ায়।
পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ
খেজুরে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। ১০০ গ্রাম খেজুরে রয়েছে ২৭৭ ক্যালরি, ৭৫ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ৭ গ্রাম ফাইবার, ২ গ্রাম প্রোটিন। এ ছাড়া রয়েছে শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, কপার, আয়রন এবং ভিটামিন বি৬।
ফাইবার সমৃদ্ধ
খেজুর ফাইবারে পরিপূর্ণ। এ কারণে পাচনতন্ত্রের জন্য খুবই উপকারী। এটি কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে এবং পাচনতন্ত্রকে সঠিকভাবে কাজ করতে সাহায্য করে। খেজুরের ফাইবার হজম প্রক্রিয়া সহজ করে এবং শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি শোষণে সাহায্য করে। একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে, যারা দিনে ৭টি খেজুর খান তাদের হজম প্রক্রিয়া ভালো থাকে।
