ওজন বাড়বে জেনেও মিষ্টির লোভ উপেক্ষা করা বেশ কঠিন। মিষ্টির প্রতি প্রেম থাক কিংবা না থাক, সামনে জিলিপি, মালপোয়া, কালাকাঁদ, পান্তুয়া দেখলে অজান্তেই সেই দিকে হাত চলে যায়। রেফ্রিজ়ারেটরে মিষ্টি থাকলে মন পড়ে থাকে সেই দিকেই। কিন্তু মিষ্টির প্রতি এ হেন ভালোবাসায় শরীরে বাসা বাঁধতে পারে হাজারটা রোগ। ডায়াবিটিস, মোটা হয়ে যাওয়ার ঝুঁকি তো আছেই। সেই সঙ্গে মিষ্টি খাওয়ার অভ্যাসে আরও অনেক সমস্যা শরীরে জাঁকিয়ে বসে। রক্তচাপ, হৃদরোগের অন্যতম প্রত্যক্ষ কারণ কিন্তু চিনি। তা ভুলে গেলে চলবে না। অনেকেই সচেতন ভাবে চিনি খাওয়া বন্ধ করেছেন। তাতে মিলেছে সুফলও। একমাসও যদি চিনি খাওয়া বন্ধ করা যায়, তা হলে অনেক উপকার পাওয়া যাবে বলে মত পুষ্টিবিদদের। গুনে গুনে ৩০ দিন চিনি না খেলে ঠিক কী কী বদল লক্ষ করা যেতে পারে?