দেহ সুস্থ রাখতে খাদ্যাভ্যাসের দিকে প্রথমেই নজর দিতে হয়। আর হৃদযন্ত্র ভালো রাখতে ব্যায়ামের পাশাপাশি প্রয়োজন স্বাস্থ্যকর খাবার।
তবে গবেষণা বলছে, শুধু মাত্র একটি খাবার তিন বেলা খেলে হৃদ-শক্তি হবে অফুরন্ত।
যুক্তরাষ্ট্রের ‘টাফ্টস ইউনিভার্সিটি’র ‘জিন মেয়র ইউএসডিএ হিউম্যান নিউট্রিশন রিসার্চ সেন্টার অন এইজিং’য়ের গবেষকরা ৩ হাজার ১শ’ জন অংশগ্রহণকারির ওপর পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণা চালান।
‘দ্য জার্নাল অফ নিউট্রিশন’ প্রকাশিত এই গবেষণাতে সবারই বয়স ছিল পঞ্চাশের কোঠায়। আর প্রত্যেকেই ১৮ বছর ধরে এই গবেষণায় তথ্য সরবরাহ করেন।
প্রতি চার বছর পর তাদের স্বাস্থ্য পরীক্ষা করেছেন গবেষকরা। মাপা হয়েছে কোমরের বেড়, রক্তচাপ, রক্তে শর্করার মাত্রা আর জেনে নেওয়া হয়েছে তাদের খাদ্যাভ্যাস।
ফলাফলে জানা যায়, যারা দিনে তিন ধরনের ‘হোল গ্রেইন’ বা পরিপূর্ণ শষ্যজাতীয় খাবার খেয়েছেন, তারাই রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে সব চাইতে সফল হয়েছেন।
