লাফিয়ে লাফিয়ে বাড়ছে গ্যাসের দাম। সরকারি লাইনে যে গ্যাস আসে তা এখন মিটার সিস্টেম। রান্নার ক্ষেত্রে তাই গৃহস্থর এখন মাথাব্যথা বেশি— যত কম খরচে শেষ করা যায় রান্না। গ্যাসের নতুন সিলিন্ডার রান্নাঘরে আসতে না আসতেই যেন খালি হয়ে যাচ্ছে। রান্নার সময় গ্যাস বাঁচানোর কিছু উপায় রয়েছে।

এসব উপায় মেনে দেখুন, গ্যাসের খরচ অনেকটা বাঁচাতে পারবেন—

চেষ্টা করুন আঁচ কমিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রান্না করতে। যে কোনও পাত্রের ক্ষেত্রেই এভাবে রান্না করলে অনেকটা গ্যাস বাঁচে। সেদ্ধ হয় দ্রুত। গ্যাসও কম খরচ হয় এতে।
মাছ-মাংস রান্নার আগে ম্যারিনেট করে রাখবেন। এতে দ্রুত সেদ্ধ হবে। ফলে বাঁচবে গ্যাস। আর যেসব খাবার সেদ্ধ হতে বেশি সময় লাগে, সেগুলো প্রেশার কুকারে রান্না করুন।