সবচেয়ে কম দামি সবজির মধ্যে একটি হলো লাউ। আমাদের প্রিয় খাবারের তালিকায় এই সবজির নাম খুব কমই উল্লেখ করা হয়। তএটি কেবল স্বাস্থ্যকর সবজির মধ্যে একটি নয়, বরং এটি অনেকভাবে খাওয়াও যায়। লাউয়ের স্বাদ আপনার ভালোলাগে ঠিকই কিন্তু এটি কেন উপকারী সে সম্পর্কে জানা নেই, তাই না? এর উপকারিতাগুলো জানা থাকলে এবার থেকে আর লাউ বাদ দিতে চাইবেন না। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক পরিচিত এই সবজির কিছু উপকারিতা সম্পর্কে-

১. প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করে

সায়েন্টিফিক রিপোর্টস জার্নালে প্রকাশিত ২০২৩ সালের একটি গবেষণা অনুসারে, লাউ ভিটামিন সি এবং অন্যান্য বেশ কয়েকটি প্রয়োজনীয় অ্যামাইনো অ্যাসিডের একটি দুর্দান্ত উৎস। এছাড়াও এতে প্রচুর থায়ামিন রয়েছে, যা শরীরে প্রদাহ কমায়। ঘন ঘন তাপমাত্রা পরিবর্তন এবং ডিহাইড্রেশনের কারণে শরীর প্রদাহের ঝুঁকিতে থাকে। লাউয়ের মতো সবজি প্রদাহের মতো অস্বস্তি কমাতে সাহায্য করে এবং পেট-সম্পর্কিত এই ধরনের রোগ এড়াতে এটি একটি দুর্দান্ত প্রাকৃতিক কৌশল।