প্রতি ১০০ গ্রাম আঙুরে ৭৩ কিলোক্যালোরি রয়েছে। এতে গ্লাইসেমিক ইনডেক্সও কম। ভিটামিন সি বয়েছে প্রচুর পরিমাণে, সঙ্গে অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টও আছে। বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে ভিটামিন সি এবং এতে থাকা নানা ধরনের অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট।সবুজ, কালো, গোলাপি কয়েক রকমের আঙুর রয়েছে; যা দেখলে খেতে ইচ্ছে করে। তবে যারা ওজন কমাতে চাইছেন তারা এ ফল এড়িয়ে চলেন। খাবার তালিকায় রাখেন- আপেল, শসা, তরমুজ জাতীয় খাবার।
কিন্তু সত্যি কি ওজন কমাতে আঙুর বাদ দেওয়া দরকার? নাকি পরিমাণে কম খেতে হবে? জেনে রাখুন-
ফাইবার
ক্যালোরির পরিমাণ একটু কম হলেও আঙুরে রয়েছে পচনশীল ফাইবার। ওজন নিয়ন্ত্রণ ও ভাল হজম করতে এবং শারীরের নানা কাজে ফাইবারের বিশেষ ভূমিকা অতুলনীয়।
পানি
আঙুরে পানিও রয়েছে ভালো। শরীরে প্রয়োজনীয় পুষ্টির পাশাপাশি পানির চাহিদা পূরণ করে আঙুর। ফাইবার ও পানি থাকায় ফলটি খেলে পেট অনেক্ষণ ভরা থাকে।
পরিপাকে প্রভাব ফেলে
আঙুরে রেসভেরাট্রল, পলিফেনলের মতো অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট থাকে; যা শুধু শরীর ভালো রাখে না- হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি, বিপাক হার বাড়াতেও সাহায্য করে। ওজন কমাতে হলে ভালো পরিপাক হওয়া দরকার।
