বয়স, ওজন, উচ্চতা এবং কায়িক শ্রমের ওপর ভিত্তি করে পরিমাণমতো সঠিক খাবার আমাদের খেতে হয়। এটাই ডায়েট। কিন্তু সবাই মনে করি, ডায়েট মানেই ‘ওজন কমানো’। একজন গর্ভবতী যা খাবেন, সেটা তাঁর ডায়েট। তেমনি একজন কিডনি রোগী যেটা খাবেন, সেটা তাঁর ডায়েট। প্রত্যেক মানুষের ডায়েটের ধরনও আলাদা হবে। তাই সবার আগে শরীরের ধরন অনুযায়ী খাবার বাছাই করা শিখতে হবে।

কী খেলে ওজন কমে

আসলে কোনো খাবারেই ওজন কমে না। তবে কিছু খাবার আছে, যেগুলো ওজন কমাতে সহায়তা করে। এসব খাবার সঠিক নির্দেশনা অনুযায়ী পরিমিত পরিমাণে খেলে ওজন কমবে। তাই সবার আগে খাবারের গুণাগুণ সম্পর্কে জেনে নিতে হবে।

সব ধরনের খাবার মানুষ খেয়ে থাকে। ভাত, রুটি, মাছ, মাংস, ডাল, শাকসবজি, ফল—সবকিছু। ওজন কমাতে চাইলে এসব খাবারই খেতে হবে; তবে একটু বুঝেশুনে।