নবদম্পতিদের রান্নাঘরে যেসব থাকতেই হবে

অল্প কিছু জিনিস নিয়েও শুরু করা যায় নতুন সংসার। প্রয়োজন বুঝে রান্নাঘর গুছিয়ে নিলে কাজের সময় হাতের কাছে সঠিক জিনিসটা যেমন পাওয়া যায়, তেমনি অকারণ অর্থ ব্যয়ও এড়ানো যায়। বেশি কিছু না কিনে এমন কিছু কিনুন, যেগুলোর ব্যবহারে সহজ হয়ে উঠবে রান্নাঘরের কাজ। তাতে নতুন জীবনের পথচলাটাও হবে মসৃণ।

বাজেট অনুযায়ী প্রয়োজনীয় জিনিসগুলোর একটা তালিকা করে নেওয়া ভালো। ভাতের হাঁড়ি, তরকারির পাতিল, ফ্রাইপ্যান বা কড়াই আর থালা-বাটি-চামচ তো প্রয়োজন হবেই। ব্লেন্ডার বা প্রেশার কুকারের মতো কিছু অনুষঙ্গ কেনা হলেও কাজের সুবিধা হয়। আবার সব জিনিস গুছিয়ে রাখার সঠিক ব্যবস্থাও চাই।

এই যেমন পেঁয়াজ, রসুন বা আদা রাখার জন্য প্রয়োজন ছিদ্রযুক্ত পাত্র, যাতে বাতাস চলাচল করতে পারে। এভাবে ভেবেচিন্তে কেনা হলে প্রয়োজনের জিনিস সহজে নষ্টও হবে না। নতুন সংসারের রান্নাঘর সাজানো বিষয়ে পরামর্শ দিলেন রাজধানীর গভর্নমেন্ট কলেজ অব অ্যাপ্লাইড হিউম্যান সায়েন্সের সম্পদ ব্যবস্থাপনা ও এন্ট্রাপ্রেনিউরশিপ বিভাগের সহযোগী অধ্যাপক ড. ফারহানা শরীফ।