বাতাসে শীতের আগমনী বার্তা টের পাওয়া যাচ্ছে। লেপ-কম্বল বের করতে না হলেও গোসলের পর গায়ে লোশন মাখার প্রয়োজন হচ্ছে। সঙ্গে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যাও বেশ ভোগাচ্ছে।
শাক ছাড়া কোন কোন খাবার খেলে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে পারেন?
১) আলুবোখরা
আগে সাধারণ গেরস্তবাড়িতে চাটনি বা আচার ছাড়া আলুবোখরা খাওয়ার চল ছিল না। তবে এখন শুকনো ফল হিসাবে আলুবোখরা বা প্রুন খাওয়ার চল হয়েছে। পুষ্টিবিদরা বলছেন, এক কাপ ফলে প্রায় ১২ গ্রামের মতো ফাইবার রয়েছে। এছাড়াও রয়েছে ‘সর্বিটল’ নামক একটি রাসায়নিক, যা কোষ্ঠকাঠিন্য নিরাময়ে সাহায্য করে।
২) তিসি
তিসি বা ফ্ল্যাকসিডে ‘সলিউবল’ এবং ‘ইনসলিউবল’ দু’ধরনের ফাইবারই থাকে। কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি পেতে ডায়েটে তিসি রাখা যেতেই পারে।
৩) রাঙালু
ফাইবার-সমৃদ্ধ খাবারের তালিকার মধ্যে রাখা যায় রাঙালু বা মিষ্টি আলুকেও। নানা রকম খনিজে সমৃদ্ধ এই সব্জিটিও কোষ্ঠ পরিষ্কার করতে সাহায্য করে।
