মুচমুচে কাচকি মাছের রেসিপি

প্রথম আলো প্রকাশিত: ০৮ নভেম্বর ২০২৪, ১১:৪৪

উপকরণ: কাচকি মাছ ২৫০ গ্রাম, লবণ আধা চা-চামচ, হলুদ গুঁড়া সামান্য, ময়দা ২ টেবিল চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, কাঁচা মরিচ ৪/৫টি ও তেল (ভাজার জন্য) পরিমাণমতো।


প্রণালি: মাছ পরিষ্কার করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে লবণ, হলুদ, লেবুর রস মাখিয়ে ১ ঘণ্টা রাখতে হবে। মাছে ময়দা ছিটিয়ে গরম ডুবো তেলে মাছ ভেজে ওঠাতে হবে।


ওই তেলেই মরিচ, পেঁয়াজ ভেজে মাছের সঙ্গে মিশিয়ে পরিবেশন করুন।

সম্পূর্ণ আর্টিকেলটি পড়ুন

প্রতিদিন ৩৫০০+ সংবাদ পড়ুন প্রিয়-তে

আরও