হলুদ এবং মধু। এই দুই প্রাকৃতিক উপাদানই নিজ নিজ গুণে সমাদৃত। আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য রয়েছে এগুলোর অসংখ্য উপকারিতা। উপকারী এই দুই উপাদান একসঙ্গে মিশিয়ে খেলে কী হয়? হলুদের কারকিউমিন এবং মধুর সক্রিয় যৌগ তার মিষ্টি, হলুদ আর মধু মিশিয়ে খেলে তাই স্বাদের পাশাপাশি মেলে নানা পুষ্টিও। চলুন জেনে নেওয়া যাক, হলুদ ও মধু একসঙ্গে মিশিয়ে খাওয়ার কিছু উপকারিতা সম্পর্কে-

১. অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি পাওয়ার হাউস

হলুদ এবং মধুর সংমিশ্রণটি বেশ অসাধারণ, এর রয়েছে চমৎকার অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য। কারকিউমিন হলো হলুদের মধ্যে পাওয়া যৌগ যা প্রদাহ দূর করে। হলুদ ও মধু একসঙ্গে খেলে তা বাতের মতো প্রদাহজনিত রোগ থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে। তাই এ ধরনের সমস্যায় হলুদ ও মধু খেতে পারেন।