বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় ফলের নাম কলা। আয়রন, ফাইবারের মতো পুষ্টিগুণে ভরপুর, খেতেও ভালো। তাই ক্ষুধা লাগলেই বুড়ো থেকে গুঁড়ো সবাই হাত বাড়ায় হলদে এই ফলের দিকে। তবে সহজলভ্য এই ফল সংরক্ষণ নিয়েই হয় মুশকিল। কিছু কৌশল অবলম্বন করলে কলা এক সপ্তাহ পর্যন্ত সতেজ থাকবে।

১. অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে মুড়িয়ে রাখুন

কয়েক দিন পর্যন্ত কলা সতেজ রাখতে এটিকে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে সংরক্ষণ করুন। বাজার থেকে কেনার পর কলা ছড়ি থেকে ছাড়িয়ে একটা একটা করে ফয়েলে মুড়িয়ে রাখুন। পুরো কলা নয়, কেবল এর গোড়া মুড়িয়ে রাখলেই চলবে। এতে ফয়েলও লাগবে কম। সাধারণ কাগজ বা প্লাস্টিকে মুড়িয়ে রাখলেও হবে।