কাজের ফাঁকে হালকা ক্ষুধা পেলে ঝটপট স্ন্যাকস হিসেবে এক-দুটি শিঙাড়া খেয়ে নেন অনেকেই। ‘হালকা স্ন্যাকস’ হিসেবে খাওয়া হলেও ক্যালরির হিসেবে শিঙাড়া কিন্তু মোটেও হালকা নয়। শিঙাড়া উচ্চ ক্যালরিসম্পন্ন একটি খাবার। এক কাপ ভাতের প্রায় কাছাকাছি পরিমাণ ক্যালরিই থাকতে পারে একখানা শিঙাড়ায়। এমনকি বহু দোকানে একই তেল দিয়ে বারবার ভাজার কাজটিও সেরে ফেলা হয়, যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। তাই শিঙাড়া সুস্বাদু হলেও তা খাওয়ার আগে আরেকবার ভাবুন।
এ প্রসঙ্গে বিস্তারিত জানালেন ঢাকার এভারকেয়ার হাসপাতালের প্রধান পুষ্টিবিদ তামান্না চৌধুরী।