১. রান্না করা অলিভ অয়েল খারাপ
অপরিশোধিত বা এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েলের গুণের শেষ নেই। বিশেষ করে হৃদ্রোগে এ ধরনের তেল খুবই উপকারী, এমন তথ্য উঠে এসেছে একাধিক গবেষণায়। সালাদ বা রান্না না করে এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল খাওয়া ভালো।
কিন্তু এই তেল দিয়ে যদি রান্না করা হয়? অনেকে মনে করেন, সাধারণ তেলের চেয়ে এই তেল দ্রুত ধোঁয়া তৈরি করে, যা নাকি বিষক্রিয়ার লক্ষণ। মোটকথা, এক্সট্রা ভার্জিন তেল দিয়ে রান্না খেলে নাকি ক্যানসার, হৃদ্রোগসহ অনেক রোগ বাসা বাঁধতে পারে। ইন্টারনেটে ঢুঁ মারলে এমন অনেক তথ্যই আপনি পাবেন।