কমবেশি হলেও চিনি ছাড়া সম্পূর্ণ ডায়েট আমরা ভাবতেও পারি না। কিন্তু আধুনিক প্রজন্মের স্বাস্থ্য সচেতনরা চিনি থেকে দূরে থাকতেই পছন্দ করেন।
পুষ্টিবিদের মতে, চিনি না খেলে তাজা শাকসবজি, ফল, দানাশস্য খেলে সার্বিক স্বাস্থ্য ভালো থাকে।
চিনিতে ক্যালোরি বেশি কিন্তু পুষ্টিমূল্য কম। চিনি বাদ দিলে ওভারঅল ক্যালোরি ইনটেক কমবে। ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা সহজ হবে। বেশি চিনি খেলে হৃদরোগের আশঙ্কা বাড়ে। হাই ব্লাড প্রেশার, ইনফ্লেম্যাশন, ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমে শরীরে। চিনি না খেলে এই জটিল অসুখগুলোর আশঙ্কা কমে।
দাঁতেরও যথেষ্ট ক্ষতি করে চিনি। দেখা দেয় ক্যাভিটি। চিনি বাদ দিলে বা কম খেলে দাঁত ভালো থাকবে।
