ইলিশ মাছের যে কোনো পদই স্বাদে অনন্য। তবে ইলিশ দিয়ে যদি বিশেষ কোনো পদ রাঁধতে চান তাহলে সেরা বিকল্প হতে পারে ইলিশের বিরিয়ানি। একবার খেলে বারবার খেতে ইচ্ছে করবে এই পদ।
আর বিরিয়ানি খেতে কে না পছন্দ করেন না এমন বাঙালি খুঁজে পাওয়াও মুশকিল। সবসময় তো মুরগি বা গরু-খাসির মাংস দিয়েই বিরিয়ানি রান্না করে খান। এবার না হয় তৈরি করুন ইলিশ বিরিয়ানি।