বয়সের সাথে স্মৃতিশক্তি কমার হাত থেকে বাঁচতে চাইলে অপ্রক্রিয়াজাত পূর্ণ শষ্য, ফল আর সবজি বেশি করে খাওয়ার অভ্যাস করতে হবে।
কারণ সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে প্রক্রিয়াজাত খাবারের পরিবর্তে যারা প্রাকৃতিক খাবার বেশি খেয়েছেন তাদের ‘ডিমেনশা’ বা স্মৃতিভ্রংশ রোগ হওয়ার ঝুঁকি কমেছে ৩১ শতাংশ।
‘জামা নেটওয়ার্ক ওপেন’ সাময়িকীতে প্রকাশিত এই গবেষণার প্রধান অ্যাবিগেইল ডোভ সিএনএন ডটকম’য়ে প্রকাশিত প্রতিবেদনে বলেন, “শুধু স্মৃতিভ্রংশ নয়, টাইপ টু ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগ ও স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস পায় খাদ্যাভ্যাসে ফল সবজি রাখলে। সাথে খেতে হবে পূর্ণ শষ্য।”