টাইপ টু ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হওয়া নিয়ে চিন্তিত? তবে কী ধরনের মাংস খাচ্ছেন সেদিকে নজর দিন।
কারণ ‘দি ল্যানসেট ডায়াবেটিস অ্যান্ড এন্ডোক্রিনোলাজি’ সাময়িকীতে প্রকাশিত সাম্প্রতিক এক পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণায় দেখা গেছে- নিয়মিত ‘রেড মিট’ বা লাল মাংস খাওয়ার সাথে টাইপ টু ডায়াবেটিস’য়ে আক্রান্ত হওয়ার সম্পর্ক রয়েছে।
“দীর্ঘমেয়াদি রোগ হিসেবে টাইপ টু ডায়াবেটিস’য়ের মানে হল, সব সময় রক্তে শর্করার মাত্রা বেশি থাকা”- সিএনএন ডটকম’য়ে প্রকাশিত প্রতিবেদনে মন্তব্য করেন এই গবেষণার জ্যেষ্ঠ লেখক ডা. নিটা ফরোহি।
যুক্তরাষ্ট্রের ‘ইউনিভার্সিটি অফ কেমব্রিজ’য়ের ‘জনস্বাস্থ্য ও পুষ্টি’ বিভাগের এই অধ্যাপক ইমেইলে আরও জানান, পর্যবেক্ষণে ব্যবহার করা তথ্যে ব্যাপক হারে দেখা গেছে যে, প্রক্রিয়াজাত ও অপ্রক্রিয়াজাত লাল মাংস খাওয়া সাথে টাইপ টু ডায়াবেটিস হওয়ার সম্পর্ক রয়েছে।