মিষ্টি কুমড়াতে রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ। এতে আছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান। যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। তবে অনেকেই বলেন যে, ইউরিক অ্যাসিড বা বাতের ব্যথা হলে কুমড়া খাওয়া বিপদের সমান। এ কথাটা কি ঠিক ?
রক্তে ফাইবারের পরিমাণ বাড়াতে সাহায্য করে কুমড়া। এমনকি এটি শরীর থেকে অপ্রয়োজনীয়, বর্জ্য পদার্থ দূর করে শরীর পরিষ্কার রাখে।
কুমড়া আদপে ইউরিক অ্যাসিডের যম। অর্থাৎ প্রচলিত কথার উল্টোটাই সত্যি। এটি খেলে তার ফাইবারের জন্য ইউরিক অ্যাসিড জমতে পারে না।