ফাংশনাল ফুড এলো যেভাবে

দীর্ঘ সুস্থ জীবনের অন্যতম বড় শর্ত হলো স্বাস্থ্যকর খাদ্য গ্রহণ। সঠিক খাবার খেলে অসংখ্য রোগের সঙ্গে লড়াই করা যায় সহজে। তাই সুস্থভাবে বাঁচাও সহজ হয়। কিন্তু কোন খাবারটি খেলে কী উপকার মেলে তা সম্পর্কে জানেন না অনেকেই। আরোগ্য লাভের অন্যতম সহজ উপায় হলো খাদ্যতালিকায় ফাংশনাল ফুড রাখা। 

ফাংশনাল ফুড বলতে মূলত এমন কিছু খাবারকে বোঝানো হয় যেগুলো বায়ো-অ্যাকটিভ উপাদানসমৃদ্ধ। এসব খাবার দেহের বিভিন্ন কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে। পাশাপাশি কমায় বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি। ফাংশনাল ফুডে পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ উপাদান ছাড়াও রয়েছে ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, প্রোবায়োটিকস ও ফাইবার। শাক-সবজি, ফল, বাদাম, শস্যবীজ সবকিছুই ফাংশনাল ফুডের উৎস। আমাদের পরিচিত কিছু ফাংশনাল ফুড হলো- হলুদ, আদা, গোলমরিচ, দারুচিনি, মধু, কালোজিরা, গাজর, কাজুবাদাম ইত্যাদি।