লাল ডিম না সাদা ডিম, কোনটির পুষ্টিগুণ বেশি?

সকালের নাশতা হিসেবে ডিমসেদ্ধ, ডিমপোচ বা ডিমভাজি বেশ জনপ্রিয়। ভাতের সঙ্গেও তরকারি হিসেবে খাওয়া হয় ডিম। সন্ধ্যায় বাহারি নাশতার আয়োজনেও নানানভাবে যোগ হয় ডিম। রোজকার পুষ্টির চাহিদা মেটাতে ডিম দারুণ এক খাবার। বাজারে লাল আর সাদা দুই রঙের ডিম পাওয়া যায়। মুরগির ডিম ছাড়াও বাজারে পাওয়া যায় হাঁস এবং কোয়েল পাখির ডিম।

এগুলোর মধ্যে কোনটি বেশি ভালো, পুষ্টিমানে একটি অন্যটির বিকল্প হবে কি না, এটা নিয়ে অনেকেই দ্বিধান্বিত থাকেন।