মাছ খেলে শরীরে কী ঘটে?

মাছে ভাতে বাঙালি। পাতে মাছ না থাকলে অনেকেরই রসনাতৃপ্তি হয় না। প্রতিদিনের কোনো না কোনো বেলায় তাই তো ছোট-বড় নানা পদের মাছ খান কমবেশি সবাই। বিভিন্ন মাছের স্বাদও হয় ভিন্ন। তবে ছোট-বড় সব মাছেই কিন্তু বেশ কিছু পুষ্টি থাকে, যা স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী।

বিশেষজ্ঞদের মতে, মাছ হলো কম চর্বিযুক্ত উচ্চ মানের প্রোটিন। মাছে থাকে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন ডি, বি২ (রাইবোফ্লাভিন)। এছাড়া মাছ ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস সমৃদ্ধ। এতে আরও আছে আয়রন, জিঙ্ক, আয়োডিন, ম্যাগনেসিয়াম ও পটাসিয়ামের মতো খনিজ উপাদান।