ঠান্ডা পানি পানের কথা এলেই হাত চলে আসে ফ্রিজের কাছে। ফ্রিজের পানি স্বাস্থ্যসম্মত নয় জেনেও পান করি। এতে শরীরে নানা সমস্যা দেখা দেয়। কিন্তু এক সময় গরমে পানি পানের জন্য মাটির কলসি বা মটকার প্রচলন ছিল। মাটির পাত্রের ঠান্ডা পানিতে পুষ্টিগুণ বজায় থাকে। শরীরকে সহজেই শীতল করে।
ফ্রিজের পানির মতো ক্ষতিকর নয় বরং শরীরের অনেক রকম উপকার করে। শহরের বাড়িতে এখন কলসির প্রচলন নেই বললেই চলে।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, মাটির তৈরি কলসি, ঘটি, জগ, মটকা প্রভৃতির পাত্রে পানি পানের সুফল এক নয়, একাধিক। বিশেষ করে গরমকালে এ মাটির পাত্রে পানি রাখলে পানি যেমন ঠান্ডা থাকে, তেমনই উপকৃত হয় শরীরও।