রেড মিট বা লাল মাংস যে শরীরের জন্য ক্ষতিকর এ কথা কম-বেশি সবারই জানা। কিন্তু উৎসব আয়োজনে মাংস না খেয়ে থাকা যায় না। বিশেষত কোরবানি ঈদের সময় নিজের ঘরে আর দাওয়াতে অনবরত চলতে থাকে গরু-খাসির মাংস খাওয়া। স্বাস্থ্যের কথা মাথায় থাকলেও মাংসের লোভনীয় সব পদের ফাঁদে পড়েন বেশিরভাগ মানুষ।
মূলত গরু, খাসি, ভেড়া, ছাগলের মাংসকে রেড মিট বলা যায়। এমন মাংস অতিরিক্ত খেলে দেখা দেয় কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা। বাড়ে হার্ট অ্যাটাক, উচ্চ রক্তচাপ, স্ট্রোকের ঝুঁকি। মাংসে থাকা বিশেষ ইনফ্লামেটরি যৌগ পাকস্থলী, ক্ষুদ্রান্ত্র ও বৃহদান্ত্র ক্যানসারের জন্যও দায়ী। অর্থাৎ অন্ত্র ভালো রাখতে মাংস খেতে হবে পরিমিত।