রান্নায় গ্যাসের অপচয় কমাতে মানতে পারেন এসব কৌশল

রান্নার গ্যাসের সঙ্গে পাল্লা দিয়ে বেড়ে চলেছে সংসারের খরচ। কিন্তু তাই বলে তো আর রান্না না করে থাকা যাবে না। তাই চেষ্টা করতে হবে যাতে গ্যাসের খরচ যথাসম্ভব কম হয়। রান্নার সময় ঘরোয়া কিছু কৌশল মেনে চললে গ্যাসের অনেকটাই সাশ্রয় সম্ভব। 

১. রান্নার সময় গ্যাসের আঁচ যেন মাঝারি থাকে, সে বিষয়টি নজরে রাখুন। অতিরিক্ত আঁচে রান্না করতে গেলে আগুন পাত্রের তলা ছাড়িয়ে আশপাশে দিয়ে গ্যাস বের হয়ে যায়। ফলে অনেক বেশি গ্যাসের অপচয় হয়।

২. বার্নার পরিষ্কার করুন নিয়মিত। রান্নার গ্যাসের আগুনের রং নীল হওয়াই বাঞ্ছনীয়। লাল, হলুদ কিংবা কমলা রঙের আগুন দেখলে বুঝবেন গ্যাসের দহন যথাযথভাবে হচ্ছে না। বার্নার অপরিষ্কার থাকলে এমনটা হতে পারে। ঈষদুষ্ণ গরম পানিতে ন্যাকড়া ভিজিয়ে ঘষতে পারেন বার্নার। তাতেও সমস্যা দূর না হলে ডাকতে হবে বিশেষজ্ঞ।