বাইরের খাবার শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে, এই ভয়ে অনেকেই ঘরের খাবারেই শুধু আস্থা রাখেন। তবে জানলে অবাক হবেন, ঘরে তৈরি খাবারও কিন্তু কখনো কখনো নানা রোগের কারণ হতে পারে। তার জন্য দায়ী রান্নার ধরন ও উপকরণ।

এমন কিছু জিনিস উপকরণ আছে, যেগুলো খাবারের স্বাদ বাড়ালেও আদতে তা খাবারের পুষ্টিগুণ অনেকাংশেই কমিয়ে দেয়। নিয়মিত এমন খাবার খেলে বাড়তে পারে নানা রোগের ঝুঁকি। তাই জেনে রাখুন ঘরের রান্না নিরাপদ রাখার উপায়-