এ শুধু আমের দিন

প্রেম আর জীবনের গূঢ় রসের খোঁজে বারবার ফিরে যেতে হয় মির্জা গালিবের কাছে। কিন্তু তাঁকে বোঝা যায় কীভাবে? উর্দু ও ফারসি কবিতা আর সুবাসিত তাজা ফুলে। কিন্তু ‘এজিদের মতো থালায় বায়জিদের মতো’ খানা খাওয়া মানুষটিকে কি এ দুইয়েই চেনা হয়ে যায়? আরও নিদান আছে তাঁকে চেনার।  এগুলোর মধ্যে অন্যতম হলো মুর্শিদাবাদের সুপক্ব সুস্বাদু আম আর কাবাব। কবিতা, তাজা ফুল, সুস্বাদু আম আর কাবাব—এগুলোকে না বুঝলে মির্জা গালিব অধরা থেকে যায়।  

মির্জা গালিব বলেছিলেন, আমের দুটি গুণ থাকতে হবে—প্রথমত, হতে হবে প্রচুর মিষ্টি এবং দ্বিতীয়ত, থাকতে হবে অসংখ্য।