নিজের বাগানে রাসায়নিক সার ব্যবহার না করে জৈব সার ও কীটনাশক ব্যবহার করতে কে না চায়? তবে এই সার পয়সা দিয়ে কেনাটা অনেকের জন্যই বেশ ব্যয়সাধ্য। আমি আমার ছাদবাগানের জন্য কোনো টাকা খরচ না করেই রান্নাঘরের উচ্ছিষ্ট থেকে জৈব সার তৈরির উপকরণ সংগ্রহ করি। প্রথমে টবের পানি নিষ্কাশনব্যবস্থা ঠিক করে সামান্য ইটের টুকরা বিছিয়ে দিই। এরপর সমান করে এক স্তর মাটি দিয়ে সবজি আর ফলের উচ্ছিষ্ট ও খোসা, পচে যাওয়া ফল-সবজি এগুলো দিই। এরপর আবার এক স্তর মাটি দিই যাতে পোকা না ধরে।
এভাবে টব বা ড্রামের সাইজ বুঝে দুই থেকে পাঁচ স্তরে মাটি আর রান্নাঘরের উচ্ছিষ্ট দিই। পরে এটা দুভাবে ব্যবহার করি। গাছ লাগানোর দরকার হলে এর ওপরে বেশি করে মাটি দিয়ে গাছ লাগাই আর সারের দরকার হলে ছায়ায় রেখে দিই দুই থেকে তিন মাস। এরপরে টবের সম্পূর্ণ মাটিটা ভালো করে মিশিয়ে রোদে শুকিয়ে নিলেই সার তৈরি হয়।
গাছে ফুলের পরিমাণ বাড়াতে, বিশেষ করে গোলাপগাছে ম্যাজিকের মতো কাজ করে শুকনা চা–পাতা। দুধ-চিনি ছাড়া চায়ের লিকার বানিয়ে ব্যবহৃত চা–পাতা রান্নাঘরে একটা আলাদা পাত্রে রেখে দিই। কিছুদিন পরে পরে এই শুকনো চা–পাতা গাছের গোড়ায় দিয়ে মাটিটা খুঁচিয়ে ভালো করে মিশিয়ে দিই। চা–পাতা গাছের যত্নে দারুণ কাজ করে।