জীবনের প্রতিটি ধাপে প্রয়োজন আলাদা পুষ্টি উপাদান। কোনো ধাপে নির্দিষ্ট পুষ্টির ঘাটতি থেকে গেলে পরবর্তী ধাপে মানুষ বিভিন্ন রোগে আক্রান্ত হয়, শারীরিকভাবে দুর্বলতা বোধ করে।
শিশুকাল, কৈশোর, যৌবন ও বৃদ্ধ—এই চার স্তরে মানুষের খাবারের চাহিদা এক রকম নয়। সঠিক বয়সে, সঠিক পরিমাণে সুষম খাবার খেলে রোগ প্রতিরোধ সহজ হবে এবং কর্মক্ষম থাকা যাবে দীর্ঘদিন।