উপকরণ

বড় রসুন ১০টি, শুকনা মরিচ ৪-৫টি, শর্ষের তেল আড়াই টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো।

প্রণালি

কোয়া থেকে ছাড়িয়ে রসুনগুলো খোসাসহ অল্প আঁচে ভেজে নরম করে নিতে হবে। ঠান্ডা হলে খোসা ছাড়িয়ে রাখুন। শুকনা মরিচগুলো হালকা তেলে টেলে নিতে হবে। রসুন ও টেলে রাখা মরিচ স্বাদমতো লবণ দিয়ে পাটায় বেটে নিন। এরপর শর্ষের তেল দিয়ে মেখে নিলেই হয়ে যাবে রসুনভর্তা।