ভীষণ সুস্বাদু ফল আঙুর। টসটসে রসালো এই ফল খেতে পছন্দ করেন না এমন কাউকে খুঁজে পাওয়া মুশকিল। ফলের দোকানগুলোতে দেখবেন সবুজ আর কালো রঙের থোকা থোকা আঙুর ঝুলতে থাকে। দেখেই যেন জিভে জল চলে আসে। শুধু দেখতে ভালো কিংবা খেতেই সুস্বাদু নয়, এই ফলে থাকে ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও। তবে সবুজ না কালো, কোন রঙের আঙুর বেশি উপকারী তা কি জানেন? চলুন জেনে নেওয়া যাক-

কালো এবং সবুজ দুই ধরনের আঙুরেই থাকে প্রাকৃতিক চিনি। তবে কালো আঙুরে থাকা ফাইবার অন্যান্য আঙুরের রঙের আঙুরের তুলনায় রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে অনেক বেশি কার্যকরী, এমনটাই বলছেন বিশেষজ্ঞরা। তাই ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের ক্ষেত্রে কালো আঙুর তুলনামূলক বেশি উপকারী।

সবুজ আঙুরের তুলনায় কালো আঙুরে পলিফেনল নামক উপাদান থাকে বেশি। এটি অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য সম্পন্ন। যে কারণে কালো আঙুর খেলে তা রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করার পাশাপাশি হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে সাহায্য করে। তাই এ ধরনের রোগ থেকে বাঁচতে কালো আঙুর খেতে পারেন নিয়মিত।