প্রতিরোধ করে এমন খাদ্য

স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়াতে পারে এমন অনেক কারণ রয়েছে। তবে খাদ্যাভ্যাসের দিক থেকে একটু সচেতন হলেই এ রোগের ঝুঁকি কিছুটা কমানো যাবে। 

সবুজ শাকসবজি : পাতাযুক্ত সবুজ শাকসবজির মধ্যে ক্যান্সার প্রতিরোধ বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে, যেমন—পালং শাক, সরিষা পাতা, পাতাকপি। 

সবুজ শাকসবজিতে ক্যারোটিনয়েড অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট বিদ্যমান, যার মধ্যে রয়েছে বিটা-ক্যারোটিন, লুটেইন ও জেক্সানথিন। এ অ্যান্টি-অক্সিডেন্টগুলোর উচ্চমাত্রা স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়। 

ক্রুসিফেরাস সবজি : ফুলকপি, বাঁধাকপি, ব্রকলি, ব্রাসেলস স্প্রাউট ইত্যাদি ক্রুসিফেরাস গোত্রের সবজি। এ ধরনের সবজিতেও স্তন ক্যান্সারর ঝুঁকি কমায়। ক্রুসিফেরাস সবজিতে গ্লুকোসিনোলেট নামের উপাদান থাকে, যা শরীর আইসোথিওসায়ানেট নামক অণুতে রূপান্তর করতে পারে। এগুলো ক্যান্সার প্রতিরোধে উল্লেখযোগ্য ভূমিকা রাখে। ১ হাজার ৪৯৩ জন দক্ষিণী চীনা নারীর ওপর স্তন ক্যান্সার নিয়ে একটি গবেষণা চালানো হয়। যারা এ ধরনের খাবার গ্রহণ করত তাদের স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি কম ছিল। 

অ্যালিয়াম শাকসবজি : রসুন, পেঁয়াজ অ্যালিয়াম সবজি। এগুলোর মধ্যে অর্গানোসালফার, ফ্ল্যাভোনয়েড অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, ভিটামিন সিসহ আরো কিছু পুষ্টিগুণ রয়েছে। এগুলোর শক্তিশালী ক্যান্সার প্রতিরোধক বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে।

সাইট্রাস ফল: কমলা, জাম্বুরা, লেবু ইত্যাদি সাইট্রাস-জাতীয় ফল এবং এসব ফলের খোসায় এমন উপাদান রয়েছে যা স্তন ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে পারে। এগুলোর মধ্যে রয়েছে ফোলেট ও ভিটামিন সি। এছাড়া রয়েছে ক্যারোটিনয়েড ও ফ্ল্যাভোনয়েড অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট।